Quem passa pelos restaurantes do Shopping Catuaí Londrina, PR, depara-se com um sistema de sustentabilidade bem pertinente, como o uso do lixo orgânico na compostagem, tornando-se adubo para o paisagismo do local, a horta comunitária e, esporadicamente, pode levar para casa alguns sacos com o composto.
A iniciativa envolve lojistas, colaboradores, fornecedores e os próprios clientes: “Para se ter uma ideia, a taxa de reciclagem em 2024 d o shopping chegou a 70,48%, sendo em 2023 foi de 57%. Em 2024 concentramos nossos esforços nos restaurantes, treinando diretamente nas cozinhas da praça alimentação”, frisa Willian Elsner Freneda, gerente de operações do estabelecimento.
“O resultado dessa transformação é algo que nos move diariamente. Com isso, foram enviadas para compostagem quase 900 toneladas de lixo orgânico que se transformaram em 600 toneladas de adubo”, arremata Freneda.
Shoppings na COP30
Uma das participantes COP30, Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas que será realizada em Belém, PA, em novembro, a ALLOS, considerada a maior administradora de shoppings do Brasil, levará ao evento seus projetos de sustentabilidade, antecipando inclusive todas as metas ambientais de seus shoppings da bacia amazônica, dois em Belém e dois em Manaus.
“Tudo que definimos como meta (energia limpa, neutralização da pegada de carbono, reuso de água, reciclagem) são coisas que acreditamos, que têm a ver com o nosso DNA. Não fazemos só para dizer que fazemos, entramos de cabeça para fazer bem-feito”, salienta Paula Fonseca, diretora jurídica e coordenadora da Comissão de Sustentabilidade da ALLOS, à EXAME.
Por Keli Vasconcelos – Jornalista
Foto: divulgação – Shopping Catuaí Londrina, PR
